樟茶烤鸭、半片鸭果木、烤鸭腿、烤鸭胸、烤鸡类产物、烤五花肉、烤鱼、烤果木牛。西餐的经典菜式:烤肋排、烟三文鱼

　　烟熏风韵起源于硬木，口胃更亲昵于古板烟熏步骤。个中配以多种香辛料的搀杂香味,提拔了内类、禽类等食材的体醇香风韵。

　　该产物不含3,4-苯比芘致癌物质,知足食物安适规范全牢靠;切合当下的健壮饮食趋向。这款即适合中餐、又适合西餐宗任的新风韵复合调料。

　　行使果木烟熏腌料比烟熏液更适适用于餐厅厨房烹调,省去了稀释长工夫浸泡、风干等步调,况且风韵比烟熏液充分。

　　 绸缪资料：光鸭（半片鸭或者鸭腿）：1000g 水：40g 腌料：40g

　　 D、腌好的整鸭取出，放入垫有锡纸的烤盘上，煤气炉220~250度，50分钟掌握（遵循巨细），每隔20~30分钟翻转一下产物；把离火近的与离火远的对调地点。正在烤造流程中有振起来的地方，用针戳破果木，造止烤焦。

　　【紧要用于】选用BS、BC系列产物，本品含有山梨酸钾、Nisin，不含有脱氢乙酸钠，紧要用于塑料尼龙肠衣或拥有杀菌工艺的肉灌肠成品。【产物功效】对食物中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均拥有较好的造止影响。分明延迟各式西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期，更加关于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐影响。凡是低温杀菌产物，常温可抵达3-4个月。

　　【产物功效】低温杀菌酱卤产物，常温保质期凡是可抵达60-90天。亚高温或高温短工夫灭菌产物，常温保质期可抵达4-9个月果木。果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料